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南条SAにて
日本海の春は、鯛が時期ですね。 板前のこだわり(鯛めし)アラを焼き、更にそれをグツグツしたダシ汁で炊き上げたご飯。
独特の醤油ダシに漬け込んだ幽庵焼。この上なく巧みで優れているマッチングをお楽しみください!
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